제주 농산물 알고 먹으면 맛과 건강이 두배!

홍보자료

감귤 맛을 와인으로 느껴보세요

· 작성자 : 관리자      ·작성일 : 2006-05-03 18:25:19      ·조회수 : 3,131     

감귤 맛을 와인으로 느껴보세요
난지농업硏 감귤주 제조기술 민간 이전 (5/2 한라일보 위영석 기자)
기능성 물질인 플라보노이드가 다량 함유돼 소비자 호응도가 높은 감귤주 제조기술이 민간으로 이전된다.

농촌진흥청 난지농업연구소는 2일 제주를 대표하는 온주밀감을 이용해 만들어진 술 관련 가공품이 전무한 상태에서 10년이상 연구, 개발한 감귤주 제조기술을 북제주군 한경면 소재 '감귤 와이너리'에 이전한다고 밝혔다.

이번에 기술이전 될 감귤주는 감귤와인(알콜도수 13%)과 증류주(알콜도수 40%)로서 대중적 기호에 적합하고 특히 기능성물질인 플라보노이드가 다량 함유되어 있어 기능성 면에서도 소비자로부터 많은 호응을 받을 것으로 전망되는 품목이다.

또한 이전업체측은 오는 7월부터 본격 판매에 들어갈 예정이어서 가공용 감귤을 다량 소비 할 수 있는 품목으로 중요한 위치를 차지할 것으로 기대된다.

이번 이전되는 주요 기술은 온주밀감 착즙액 발효주에 적합한 균주개발(CMY-28, 종균협회 수탁번호 KFCC-10927, 특허)과 감귤발효주 및 증류주 장기유통을 위한 오염방지방법 개발, 청정 감귤주 제조를 위한 여과방법 개발(UF 및 Celite이용), 고품질 증류주 제조방법 개발(감압저온 및 분획비율, 특허) 등이다.

난지농업연구소 관계자는 "10년 이상 연구하여 탄생된 감귤주는 이미 많은 시음회 및 홍보를 통해 가능성을 인정받았고 이번 감귤주 제조기술을 산업체 이전으로 농가소득은 물론 제주를 대표하는 가공품으로 자리잡을 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 말했다.

홍보자료 게시물 목록
번호 제목 첨부 작성자 작성일 조회
889 도 친환경농축산국 등 간벌 일손돕기 전개 기획정보과 2007-02-14 2845
888 관광산업 병폐 ‘고쳐야 산다’ 기획정보과 2007-02-14 2870
887 비상품 한라봉 유통행위 적발 기획정보과 2007-02-14 2746
886 '주먹구구식' 간벌 집중 질타 기획정보과 2007-02-14 2636
885 감귤류 향방 ‘최고위급’서 결정 기획정보과 2007-02-14 2553
884 2006년산 노지감귤 유통명령 조기 해제 기획정보과 2007-02-13 2458
883 감귤 한 상자 기획정보과 2007-02-13 3008
882 한·미FTA 7차협상 美國 워싱턴서 12일 개막 기획정보과 2007-02-12 3162
881 미숙감귤 기능성물질 추출 기획정보과 2007-02-12 3151
880 감귤 양허안 향방 ‘촉각’ 기획정보과 2007-02-12 2426
879 감귤유통명령 조기해제 안된다 기획정보과 2007-02-12 2760
878 감귤유통명령 조기 해제 ‘논란’ 기획정보과 2007-02-12 2486
877 관광홍보 업체들이 직접 기획정보과 2007-02-08 3019
876 중국 감귤, 제주 감귤 발목 잡나 기획정보과 2007-02-08 3495
875 감귤유통명령제 단속 "엉망진창" 기획정보과 2007-02-08 2613
874 서귀포 감귤명령제 단속 허술 기획정보과 2007-02-08 3008
873 ‘친환경 감귤 메카’ 만든다 기획정보과 2007-02-07 3135
872 북한 보낼 감귤물량 확보 ‘비상’ 기획정보과 2007-02-07 2626
871 "한미FTA 대비 지원책 수립할때" 기획정보과 2007-02-07 2782
870 <나의의견>감귤하우스 정전피해 예방을 위한 제언 기획정보과 2007-02-07 2844
페이지당 표시 로 이동