제주 농산물 알고 먹으면 맛과 건강이 두배!

홍보자료

감귤 맛을 와인으로 느껴보세요

· 작성자 : 관리자      ·작성일 : 2006-05-03 18:25:19      ·조회수 : 3,065     

감귤 맛을 와인으로 느껴보세요
난지농업硏 감귤주 제조기술 민간 이전 (5/2 한라일보 위영석 기자)
기능성 물질인 플라보노이드가 다량 함유돼 소비자 호응도가 높은 감귤주 제조기술이 민간으로 이전된다.

농촌진흥청 난지농업연구소는 2일 제주를 대표하는 온주밀감을 이용해 만들어진 술 관련 가공품이 전무한 상태에서 10년이상 연구, 개발한 감귤주 제조기술을 북제주군 한경면 소재 '감귤 와이너리'에 이전한다고 밝혔다.

이번에 기술이전 될 감귤주는 감귤와인(알콜도수 13%)과 증류주(알콜도수 40%)로서 대중적 기호에 적합하고 특히 기능성물질인 플라보노이드가 다량 함유되어 있어 기능성 면에서도 소비자로부터 많은 호응을 받을 것으로 전망되는 품목이다.

또한 이전업체측은 오는 7월부터 본격 판매에 들어갈 예정이어서 가공용 감귤을 다량 소비 할 수 있는 품목으로 중요한 위치를 차지할 것으로 기대된다.

이번 이전되는 주요 기술은 온주밀감 착즙액 발효주에 적합한 균주개발(CMY-28, 종균협회 수탁번호 KFCC-10927, 특허)과 감귤발효주 및 증류주 장기유통을 위한 오염방지방법 개발, 청정 감귤주 제조를 위한 여과방법 개발(UF 및 Celite이용), 고품질 증류주 제조방법 개발(감압저온 및 분획비율, 특허) 등이다.

난지농업연구소 관계자는 "10년 이상 연구하여 탄생된 감귤주는 이미 많은 시음회 및 홍보를 통해 가능성을 인정받았고 이번 감귤주 제조기술을 산업체 이전으로 농가소득은 물론 제주를 대표하는 가공품으로 자리잡을 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 말했다.

홍보자료 게시물 목록
번호 제목 첨부 작성자 작성일 조회
2029 제주도, 매년 반복 감귤 불법 유통 칼 빼든다 1 기획정보과 2023-11-16 1774
2028 제주 남원농협, 감귤 수확단 발대식 1 기획정보과 2023-11-16 1627
2027 제주산 노지감귤 '상종가'…26년만에 최고 가격 1 기획정보과 2023-11-15 1921
2026 노지감귤, 생산량 줄고 당도 높아져…강세장 ‘단맛’ 누릴 수 있을까 1 기획정보과 2023-11-15 1479
2025 2023년산 제주 노지감귤 가격 연일 최고가 행진 1 기획정보과 2023-11-14 1798
2024 “제주 감귤 우수성 알린다” 농어촌공사, ‘감귤 홍보 행사’ 진행 1 기획정보과 2023-11-14 1663
2023 뿔난 감귤농가 "제값 아니면 차라리 폐기" 1 기획정보과 2023-11-14 1724
2022 ‘한국 최초’ 뉴질랜드 향하는 제주 감귤 1 기획정보과 2023-11-14 1930
2021 “과일값 왜 이래?”.. 사과 2배, 감귤 3배 올랐다고? 1 기획정보과 2023-11-14 2093
2020 [시론담론] 농산물 도매시장을 다녀와서 1 기획정보과 2023-11-10 1725
2019 고품질 감귤 유라조생 3년생 대묘 공급사업 추진 박차 1 기획정보과 2023-11-09 2456
2018 농진청, '우리 감귤 품종 보급 확대'…9~10일 현장 평가회 1 기획정보과 2023-11-08 2132
2017 조천농협, 올해산 노지감귤 첫 수출 1 기획정보과 2023-11-07 2146
2016 [제민포럼] 후진국 감귤산업에서 드러나는 현상 1 기획정보과 2023-11-07 2031
2015 '수년째 동결' 가공용감귤 인상될까 1 기획정보과 2023-11-06 1614
2014 [농산물 ‘전자송품장’ 초읽기] 출하선택권 확대·도매시장 거래 효율성 제고 기대 1 기획정보과 2023-11-03 2789
2013 "농사도 자존심… 1개에 천 원 받는 감귤 키웁니다" [당신삶] 1 기획정보과 2023-11-02 2642
2012 '나혼자산다' 인구 증가에 제주 감귤 농가 '함박웃음' 1 기획정보과 2023-11-02 1981
2011 [진단]서귀포 경제 기본 인프라 서귀포항 기능 상실 우려 1 기획정보과 2023-11-01 1902
2010 완도 소안도 노지 감귤 수확 '한창' 1 기획정보과 2023-11-01 1504
페이지당 표시 로 이동